Jul 13, 2026
Jordi Parramon: “La profesión vocacional no la eliges, te elige a ti” - Episodio 119
58 minutes
Episodes
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Jun 29, 2026
Oriol Balaguer: “Hay quien hace 3 millones de cruasanes espectaculares y 100 artesanos horribles” - Episodio 117
1 hour 4 minutes
Jun 1, 2026
Sandra Tarruella : “Sé auténtico y no te líes mostrando lo que no es, porque ahí empieza el interiorismo fake” - Episodio 117
57 minutes
May 18, 2026
Joan Camatxo: “Reivindico el gorro alto de chef y no la gorra con visera en las grandes cocinas” - Episodio 116
1 hour 6 minutes
May 4, 2026
“Daniele Rossi: “Cerrar un restaurante no se ha de ver como una derrota, y menos si acaba bien” - Episodio 115
1 hour 1 minute
Apr 20, 2026
Artur Martínez: “En el restaurante la gente lo que quiere es disfrutar y no tanta parafernalia” - Episodio 114
1 hour 2 minutes
Mar 23, 2026
Toni Massanés: “Estaría bien empezar a pensar que los chefs no van a cambiar el mundo” - Episodio 113
1 hour 3 minutes
Mar 9, 2026
Carme Ruscalleda: "En ningún restaurante has de resistir esclavitud. ¡Márchate, hay más sitios para ti!" - Episodio 112
1 hour
Mar 9, 2026
Carme Ruscalleda: "En ningún restaurante has de resistir esclavitud. ¡Márchate, hay más sitios para ti!" - Episodio 112
1 hour
Mar 9, 2026
Carme Ruscalleda: "En ningún restaurante has de resistir esclavitud. ¡Márchate, hay más sitios para ti!" - Episodio 112
1 hour
Feb 23, 2026
José Pizarro: “El día que pierdes tus raíces y crees que eres otro, lo pierdes todo” - Episodio 111
1 hour 6 minutes
Feb 9, 2026
Ferran Adrià: “Nos falta el descaro de italianos y franceses para vendernos” - Episodio 110
1 hour 19 minutes
Jan 26, 2026
Javier Olleros: “Señalamos al que menos culpa tiene; al que deja su tierra con dolor y con miedo” - Episodio 109
1 hour 2 minutes
Jan 12, 2026
‘Rafuel’: “Solo un 5% quiere la tortilla sin cebolla. Pero como los veganos, hacen mucho ruido” - Episodio 108
56 minutes
Dec 29, 2025
Ester Nin: “Algo falla cuando las bodegas siempre van a más y los payeses siempre van a menos” - Episodio 107
1 hour 6 minutes
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